Kebabın en lezzetli hali davet sofralarınızı süsleyecek Bir lokması bile tadı damaklarda iz bırakacak olan çardak kebabını sizler de kesinlikle denemelisiniz İşte nefis mi nefis izmir escort tadı damağınızda kalacak çardak kebabı tanımı
HABERE İLİŞKİN GÖRÜNTÜ İÇİN TIKLAYIN
Manisa yöresi ile özdeşleşen çardak kebabı en lezzetli kebap çeşitleri ortasındadır Tanımda çoklukla kuzu yahut dana eti kullanılır Dış kısmı yufka ile sarılarak rulo börek hali verilir Manisa mutfağının en özgün yemeklerinden biri olan bu lezzet sevdiklerinizle birlikte izmir escort bayan kalabalık sofraları lezzetlendirilir Sunumu ile sofranızı güzelleştirip her lokmasında lezzete doyacağınız çanak kebabı ile tanışmak için çabucak görüntümüzü izleyin şimdiden afiyet olsun
ÇARDAK KEBABI TANIMI
GEREÇLER
1 kg kemiksiz kuzu eti
4 çorba kaşığı margarin
3 hazır yufka
4 soğan
1 su bardağı yoğurt
Tuz
Karabiber
kırmızı toz biber escort izmir
Yarım demet maydanoz
Kızartma için
1 su bardağı sıvıyağ
YAPILIŞI
Kuzu etini küçük küçük doğrayın Bir tencereye alıp 1 kaşık margarin ekleyin Suyunu salıp çekinceye kadar kısık ateşte pişirin
Soğanları piyazlık doğrayıp ete ek edin Tuz karabiber ekleyip karşıtırarak 10 dakika daha pişirin ve ateşten alın
Yağını süzün Maydanozu ince ince doğrayın Ete ek edip karıştırın
Yufkaları birer birer düz yere yayın Her birini geniş şeritler halinde keserek 8 eşit modüle bölün
Her kesimin ucuna bir kaşık kadar et yerleştirip sigara böreği formunda sarın Uçlarını hafif ıslatarak kapatın
Sıvıyağı tavada kızdırıp hazırladığınız börekleri çevirerek kızartın Yoğurdu bir kaseye alıp çırpın
3 kaşık margarini tavada eritip kırmızı toz biberi kızdırın
Börekleri servis tabaklarına alıp üzerine yoğurt ve yağ gezdirin Sıcak olarak servis yapın
Afiyet olsun
