Ağızda dağılan olağanüstü kıvamıyla tahinli kurabiye çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Tahin, susamın ezilerek akışkan bir kıvam haline getirilmesiyle elde edilir. Pekala Pastane yolu en hoş tahinli kurabiye nasıl yapılır? En kolay tahinli kurabiye tanımı bugünkü yazımızda.
Çat kapı gelen konuklara acilen hazırlayabileceğiz tahinli kurabiye tanımı pratikliğiyle gönlünüzü fethedecek. Az gereçle yapabileceğiniz tahinli cevizli kurabiye tanımının lezzetine bayılacaksınız. Cevizin tahinle ahengi tahinli kurabiye tanımı ile damaklarınızı şenlendirecek. Hem görünüşü hem tadıyla harika olan bu kurabiye vazgeçilmezlerinizden olmaya aday. Tahin severlerin en sevdiği kurabiyelerden olan tahinli kurabiyenin ağızda dağılan eksiksiz kıvamını yakalamak sanıldığından çok daha kolay. Pekala, tahinli kurabiye nasıl yapılır? Görünüşüyle iştahınızı kabartacak tahinli kurabiye, davetlerde sıkça tercih edeceğiniz bir tanım olacak. Hafif, kolay ve pratik tahinli kurabiye tüm konuklarınızın beğenisini toplayacak. Pudra şekeri, un ve tahin üzere gereçleri içinde barındıran tahinli cevizli kurabiyenin tadı pastanelerde yediklerinizi aratmayacak.
- Meskende pudra şekeri yoksa toz şekeri rondodan çekip pudra şekeri elde edebilirsiniz.
- Pudra şekeri kurabiyenin daha pürüzsüz bir kıvamda olmasını sağlıyor.
- Un, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek koymanız malzemelerinizin daha istikrarlı karışmasını sağlayacak ve hamurunuzun daha hoş bir kıvam almasına yardımcı olacaktır.
- Sıvıyağ yerine oda sıcaklığında tereyağı da kullanabilirsiniz.
- Kurabiyeler pişer pişmez tepsiden almanız dağılmasına sebep olacaktır. Bu yüzden tepside biraz dinlenmesini ve birinci sıcağının çıkmasını bekleyin.
- Ceviz kullanmayarak sade yapabilirsiniz. Ceviz yerine fındık da kullanabilirsiniz.
TAHİNLİ KURABİYE TANIMI:
MATERYALLER
1 su bardağı tahin
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
1 su bardağı pudra şeker
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
1 paket vanilya
2 su bardağı un
YAPILIŞI
Öncelikle kurabiyede kullanacağınız tahin, yağ, şeker, vanilya ve cevizi bir kasede karıştırın.
Üzerine evvelce elenmiş unu azar azar ekleyin ve yoğurun. Kıvamı tutmadıysa un desteği yapabilirsiniz.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler kopartıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Evvelden ısıtılmış 170 derece fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin. Piştiğinde kurabiyeleri ızgara teli üzerine alarak soğumaya bırakın.
Bilhassa kalabalık sofralarda tahinli kurabiyeyi tek başına sunmak istemiyorsanız, yanına çok yakışan havuçlu tarçınlı kek ile birlikte servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…