Daha tezgahlarda yüzünü göstermeye başlamasıyla içimizi büyük bir memnunlukla kaplayan çilek bilhassa çocukların en sevdiği Bayan Eskort meyvelerden biri Kokusuyla buram buram mutfağı saracak yedikçe yediren çilekle birbirinden enfes tatlılar hazırlayabilirsiniz Pekala çilekli tatlılar nelerdir Çilekle hangi tarifler yapılır
İlkbahar ve yaz başında tezgahlarda yerini alan çilek Anadolu Yakası Escort lezzetinin yanı sıra pek çok sıhhat faydaları sunar Eksiksiz bir lif C vitamini ve antioksidan kaynağı olan çileğin yaklaşık 25 çeşidi bulunmaktadır Ülkemizde en çok yetiştirilen ve tüketilen çilek çeşitlerinin Pendik Escort başında Douglas ve Chandler geliyor Büyük küçük herkesin severek yediği meyvelerin başında gelen çilek tıpkı vakitte yazın en hoş habercilerinden Çilek bazen ocakta kaynayan bir tencere reçel bazen çikolata sosuna yahut pudra şekerine batırarak yediğimiz eşsiz bir meyve ya da birbirinden lezzetli tatlıların olmazsa olmazı olarak çıkar karşımıza Saksıda bile yetişen kokusu ile büyüleyen rengi ile göz kamaştıran çileğin sıhhat açısından yararları da epeyce fazla İşte sofralarınızı ziyafete dönüştürecek çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak birbirinden hoş çilekli tarifler
ÇİLEKLE YAPILAN EN KOLAY TATLILAR
ÇİLEKLİ MAGNOLİA
Son yıllarda ismini şıkça duyduğumuz bir sefer tadına bakanların sık sık yemek istediği magnolia Türk mutfaklarında da yerini almaya başladı Klasik tatların dışında imali hayli kolay olan magnolianın çilekli olan tanımını denemeye ne dersiniz Çok seveceğiniz çilekli magnolia tanımı için yazımıza göz atmalısınız
ÇİLEKLİ PASTA TANIMI
Yumuşacık pandispanya hamuru pastacı kreması ve çilekle hazırlanan bu pasta özel günlerde kendi pastasını hazırlamak isteyenler için sunuluyor
MATERYALLER
3 yumurta
125 g pudra şekeri
125 g elenmiş un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Pastacı kreması için
2 5 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı nişasta Tepeleme
1 çorba kaşığı un Tepeleme
2 yumurtanın sarısı
1 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı yahut margarin
100 ml krema
1 paket vanilya
100 g beyaz çikolata
Ortası ve üzeri için
Bütün çilek ve hazır krokan modülleri
YAPILIŞI
Pandispanya için yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın Elenmiş unu kabartma tozunu ve vanilyayı ek edin
Spatula ile alttan üste hakikat havalandırarak köpüğü söndürmeden karıştırın Orta uzunluk bir kelepçeli kalıbın tabanını yağlı kağıtla kaplayıp hamuru kalıbın içine dökün
Fırının alt rafına ısıya güçlü içi su dolu bir kap koyun Kelepçeli kalıbı da orta rafa yerleştirin Evvelce ısıtılmış 170 derece fırında 40 45 dakika pişirin
Pastacı kreması için tereyağı ve krema dışındaki tüm malzemeyi sos tenceresine alın Çok kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin
İndirmeye birkaç dakika kala tereyağını kremayı ve beyaz çikolatayı ekleyin Güzelce karıştırıp pütürsüz bir kıvam elde edince ocaktan alın Ortada bir çırpıp pütürleşmesini önleyerek soğutun
Pişen pandispanyayı enine ikiye kesin ortasına evvel pastacı kremasını yayın çabucak üzerine doğranmış çilekleri ve krokan modüllerini serpin
Üzerine ikinci pandispanya katı yerleştirin Kremadan yayın Yapraklarıyla birlikte bütün çilekleri de yerleştirip soğutun ve dilimleyin
Özel gün ve kutlamalarda çilekli pastayı yanına çok yakışan muzlu smoothie ile birlikte servis edebilirsiniz
ÇİLEK REÇELİ
Reçel kahvaltıların vazgeçilmez tatlısıdır Bilhassa hoş ve kıvamında yapılan reçeller hem imaj hem de lezzet açısından tatmin edici olur Pekala bu türlü hoş reçeller nasıl yapılır Uygulayacağınız kimi püf noktaları ile sizde birbirinden hoş reçeller yapabilirsiniz
ÇİLEKLİ TURTA TANIMI
Üstü açık hamur işi olarak sunulan turta çay saatlerinde sunulur Üst kısmında ise çoklukla frambuaz vişne çilek üzere mevsim meyveleri kullanılır Tıpkı vakitte jelatin ile bir jöle de hazırlanabilir Pekala nefis mi nefis çilekli turta nasıl yapılır
MATERYALLER
Milföy hamuru
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı un
File badem
10 adet dilimlenmiş çilek
YAPILIŞI
Öncelikle milföy hamurlarını tek modül haline getirin ve içerisine toz şeker ekleyin
Mutfak tezgahını unlayın ve milföy hamurunu merdane ile açın
Hamur uygun bir boyuta geldiğinde iki büyük yağlı kağıt ortasına serin
Merdane ile yağlı kağıdın üzerinden hamuru inceltmeye devam edin
Üstteki yağlı kağıdı kaldırın ve hamurun üzerine yumurta beyazı sürün
Hamurun üzerine az ölçüde krema sürün ve kaşığın ardıyla hamurun içerisine yayın
Dilimlenmiş çilekleri kremanın üzerine dizin Hamurun kenar kısımlarında boşluk bırakın
Hamurun kenarlarını içe gerçek katlayın Çileklerin üzerine file bademlerden serpin
Bir tutam toz şekeri hamurun üzerine serpiştirin Hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürün
Hazırladığınız çilekli turtayı fırında 220 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin
Afiyet olsun